Показ всех 9 элементов

  • Весенний салат

    Br 23.00

    Фенхель, апельсин, кукуруза, зелёный горошек, пюре из грецкого ореха, катаифи, дрессинг из красного чили с мятой

    180 г

  • Фуа-гра брюлле

    Br 30.00

    Бриошь, изюм, абрикосовый гель

  • Салат с киноа

    Br 21.00

    Крем из сыра фета, огурец, томаты, лук, микс салатов, лимонная заправка

    220 г

  • Мозаика из лосося и тунца

    Br 33.00

    Нори, лимонный шантили, свежие травы, сельдерей, морковь, фенхель

    200г

     

  • Стейк тартар

    Br 29.00

    Чичаррон, анчоусы, каперсы, яичный желток, домашний майонез

    200г

     

  • Салат с морепродуктами

    Br 40.00

    Лимонная эспума, хрустящие маслины, маринованный редис, картофель, осьминог, тунец, морской гребешок, тигровые креветки

    260г

     

  • Королевские креветки

    Br 37.00

    Васаби майонез, бриошь  с соусом биск, маринованный фенхель

    260г

     

  • Тунец татаки

    Br 36.00

    Эмульсия из манго, лаймовый огурец, маринованный лук

    180г

  • Буррата

    Br 33.00

    Эспума из базилика, текстура из тоатов, масло из рукколы, чипсы из кедровых орехов

    220г

End of content

End of content