Ember Vll Heaven

Прайм бургер

BYN 35.00

СОСТАВ:

1. Булочка бриошь
2. Котлета из выдержанной говядины
3. Сыр маасдам
4. Фуа-гра
5. Маринованные огурцы
6. Бекон
7. Мармелад из красного лука
8. Соус тартар
9. Соус ранч
10. Картофель фри

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 

1. Обжарить котлету до желаемой степени прожарки на среднем огне (2 минуты с каждой стороны — rare, 4 минуты с каждой стороны — medium, 6 минут с каждой стороны — well done)
2. За 2 минуты до готовности на котлету выложить фуа-гра и сыр
3. Обжарить булочки в разрезе на сковороде без масла до золотистой корочки
4. Обжарить бекон с двух сторон по 1 минуте
5. Нижнюю булочку смазать соусом тартар, верхнюю булочку смазать луковым мармеладом

ПОДГОТОВКА К ПОДАЧЕ:

6. На нижнюю булочку выложить обжаренный бекон
7. Готовую котлету с фуа-гра и сыром выложить на бекон
8. Маринованные огурцы выложить на сыр и закрыть верхней булочкой

ПОДАЧА:

9. Бургер подать с картофелем фри и соусом ранч

Категория: